Sustainable Kitchen Rosy - Tokyo Japan Restaurant Guide

料理の種類

ベジタリアン
ワインバー
有機/オーガニック

エリア

東京
秋葉原・神田・御茶ノ水

アクセス

神田駅より徒歩５分

シチュエーション

コンセプト :

Rosyのミッションは未来を共に育てること。Rosyで使う食材は、平飼いの自然卵、契約農家からの農薬不使用・化学肥料不使用の野菜、飼育や餌にこだわった牛肉や豚肉など。食品添加物を一切使用せず、ここでしか食べることのできない体に良い料理を提供しています。オーガニック食材を使うだけでなく、スタッフのユニフォームやリネンはオーガニックコットンを使い、エプロンは野菜から染めたフードテキスタイル。環境や動物の生態系に影響を及ぼすプラスティック容器は使わず、ステンレスのストローを使い、ゴミ削減・フードロスに取り組み、SDGsを日々の中で実践するレストランです。

キーポイント :

江戸時代から続く歴史ある町、千代田区神田で築60年の古民家をリノベーションして作ったレストランは、緑と木をふんだんに使った温もりのある空間です。大自然が広がる米国・オレゴン州ポートランドからオレゴンワインを自社輸入し、サラダ、チーズ、前菜、その他、シーフードや豚、牛などのオーガニックフード、またグルテンフリー、ベジタリアンやビーガンメニューも提供しています。ランチメニューは¥1,000から、メインやデリは日替わり、自家製酵母のパンとオーガニックコーヒー、オーガニックジュースと楽しめます。

お勧め料理 :

おすすめは、ファーマーズヴィーガンサラダ (Half:¥780, Regular: ¥1,280)、渥美半島産の保美豚厚切りロースのグリル(¥2,280)、九十九里オーシャンスタービーフで作ったローストビーフ (¥1,480)など。自家製天然酵母を使って低温熟成で焼いたオーガニックパンは必食アイテムです。デザートにはシェフ自慢の平飼い卵のプリン(¥500)をお試しあれ。全６品のRosyおまかせコース(¥3,500)も人気です。Rosyでしか味わえないこだわりのオーガニック料理を体験してください。

住所:: 東京都千代田区神田北乗物町11

アクセス:: 神田駅より徒歩５分

電話番号:: 03-6262-9038(Please mention JAPAN RESTAURANT.net for making reservations)

営業時間:: Lunch: 11:30am-3pm, Dinner: 5pm-11pm

休業日:: Saturdays, Sundays and National Holidays

座席数:: 28

ホームページ:: http://kitchenrosy.com/

クレジットカード対応: