神戸牛ステーキレストラン　モーリヤ

料理の種類

和食
鉄板焼き
グリル
ステーキ
神戸牛・和牛
シーフード

エリア

神戸

アクセス

JR 三ノ宮駅西口徒歩5分
神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅（S03）西1出口正面

目安金額

¥5,500-¥19,800
¥5,500-¥22,000

シチュエーション

コンセプト :

神戸牛ステーキレストランモーリヤは、1885年、明治時代に創業、レンガ造りの本店は神戸の街のシンボルとして人々に愛されています。A4、A５ランクの上質な肉だけを提供することをモットーとし、最上ランクの神戸牛、そして神戸牛の素牛である但馬牛の血統を強く引き、純血の但馬牛と同じ牛舎で同じ餌で成長した「モーリヤ厳選牛」を取り扱っています。モーリヤ厳選牛は神戸牛に劣らない品質をリーズナブルに提供しているので、人気があります。神戸本店は石と木目を基調とした風格ある造りで、1~3階の各階に鉄板焼きカウンターがあり、臨場感溢れるシェフの技を目の前で楽しめます。

キーポイント :

モーリヤの人気の一つはユニークな焼き方「６面焼き」。どんなに良い牛肉でも、焼き方一つで味や食感が変わります。肉の断面すべてに蓋をして、肉の旨みと肉汁を閉じ込め、肉汁と赤味の食感、香ばしさとほんのり感じる甘みが、この焼き方で絶妙のバランスに仕上がります。肉だけでなく、新鮮なアワビ、伊勢海老、車海老など、活きの良い海産物も提供しています。ステーキによく合うワインは、お手頃なワインからハイクラス、シャンパーニュまで世界各国のワインを取り揃えています。

お勧め料理 :

ステーキは、神戸牛とモーリヤ厳選牛から、部位は内もも、ランプ、リブロース、サーロイン、フィレから選ぶことができます。モーリヤ厳選牛・特選サーロインステーキ (170g) ¥11,550〜、神戸牛・極上フィレステーキ (130g) ¥19,250〜です。ランチコースは、モーリヤ厳選牛コース (内もも・120g) ¥4,950から、神戸牛コース (内もも・120g) は¥6,050からで、スープ、サラダ、焼き野菜、パンまたはライス、コーヒーか紅茶が付きます。ディナーコースは、モーリヤ厳選牛コース (内もも・160g) ¥6,490から、神戸牛コース (内もも・160g) は¥7,590からで前菜、スープ、サラダ、焼き野菜、パンまたはライス、コーヒーか紅茶が付きます。

*記載料金は変動する場合がございます。