レストランブランルージュ

料理の種類

フランス料理

エリア

東京
東京・丸の内・大手町

アクセス

東京駅丸の内南口　直結

目安金額

¥12,000~¥25,000
¥16,000~¥25,000

シチュエーション

コンセプト :

東京のシンボルともいえる重要文化財・東京駅丸の内駅舎内、丸の内南口直結と好立地にある「東京ステーションホテル」は、1915年創業、2025年11月に110周年を迎えます。レストラン「ブランルージュ」はその歴史と精神を受け継ぎ、ヨーロピアン・クラシックの空間で、上質で洗練されたフレンチ料理を提供しています。

キーポイント :

総料理長石原雅弘が創る料理は、フランス料理の古典的な技法に現代的なアレンジを加え、伝統と洗練を感じさせます。和の要素や野菜をふんだんに取り入れ、国内外問わず厳選した旬の食材を使い、見た目も華やかで美しい一皿一皿を提供します。黒毛和牛の銘柄牛、仔羊、鴨、ジビエ料理も用意しています。お料理を引き立てる飲み物は、フランスワインを中心に各国から上質な銘柄を揃えており、1,000本のストックを誇るワインセラーを完備しています。国産ワインは30種以上をセレクトしています。

お勧め料理 :

ヌーベルキュイジーヌジャポネフレンチデギュスタシオンコース (¥20,000)は、日本全国から厳選された旬の食材を使い、その素材本来の味しさをフレンチの技法で最大限に引き出しています。フレンチ会席ともいえる、10皿以上もの多彩な料理を、贅沢に堪能いただけます。シグネチャーディッシュは、シェフが吟味厳選した「無添加宮崎牛ロース」です。コースのメインディッシュとして追加料金¥7,000でアップグレード可能です。ランチコースは¥12,000から、ディナーコースは¥16,000から提供しています。4名から１２名まで対応できる個室が３部屋あり、接待やご会食、お祝い事など様々なシーンでご利用いただけます。

住所:: 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル 2F

アクセス:: 東京駅丸の内南口　直結

電話番号:: 03-5220-0014(Please mention JAPAN RESTAURANT.net for making reservations)

営業時間:: Lunch: 11:30am-3pm (LO 2pm); Dinner: 5:30pm-9pm (LO 8pm)

休業日:: なし

座席数:: 70

ホームページ:: https://www.tokyostationhotel.jp/

クレジットカード対応: