料理の種類
- フランス料理
- 和食
- ダイニング
- 屋上テラス
- 神戸牛・和牛
エリア
- 東京
- 麻布・広尾
アクセス
7 minutes from Azabu-juban Station (E22) exit 4
目安金額
- ¥15,000〜¥50,000
シチュエーション
- 個室あり
- 禁煙席
- 無料Wi-Fi
- オンライン予約
- 英語メニュー
- 英語対応スタッフ
- アレルギー対応食
コンセプト :
東京・元麻布の洗練された街の中心に位置するVinIXは、熟成和牛×フレンチ×焼肉をコンセプトに、黒毛和牛の熟成という新しい可能性を追求しています。
熟成和牛における日本の匠の技と、洗練されたフランス料理の芸術性が見事に融合した料理を提供しています。店内は料理と同様に、ラグジュアリーで落ち着きがある雰囲気です。閑静な元麻布の洋館の地下に店舗を構え、銀行の貸金庫をモチーフにしたシルバー調の店内です。全席個室の空間で、エレガントな雰囲気の中、周りを気にする事なくお食事を愉しむことが出来ます。個室は、４名用、８名用、１０名用と大小、完備しています。
キーポイント :
おすすめのコースは、マルゴーコース(¥33,000)、ラトゥールコース(¥19,800)、ムートンコース(¥16,500)、ビステッカコース(¥30,800)です。和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（¥4,400）、肉寿司の盛合せ(¥6,050)など、アラカルトも提供しています。VinIXは、裕福な旅行者にも、地元の舌の肥えたお客様にも、熟成牛以上の食体験をご提供します。
お勧め料理 :
VinIXでは、熟成黒毛和牛を専門としており、熟成和牛の旨味を最大限引き出すために、熟成過程のあらゆる段階を細心の注意を払って管理し、時間、温度、湿度をコントロールしています。熟練した焼き師によって芸術的にグリルされ、繊細なソース、正確な盛り付け、そして季節の付け合わせなど、傍を彩る料理の数々にはモダンフランスの技法を用いて調理され、文化の境界を越えた調和のとれたシンフォニーを生み出します。最高の味を実現するために、60日間以上熟成しています。黒毛和牛の最高峰である但馬系純血種『田村牛』のTボーンステーキを食べられるのは世界で唯一ここだけです。
- 住所:
- Hill Point Motoazabu B1F, 1-2-2 Motoazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0046
- アクセス:
- 7 minutes from Azabu-juban Station (E22) exit 4
- 電話番号:
- 03-6665-8298(Please mention JAPAN RESTAURANT.net for making reservations)
- 営業時間:
- 6pm-11:30pm (LO 10:30pm)
- 休業日:
- Sunday
- 座席数:
- 30 seats, all private rooms (3 for 4 people, 1 for 8 people, 1 for 10 people)
- ホームページ:
- https://vinix.tokyo
