料理の種類
- 和食
- 寿司
エリア
- 東京
- 麻布・広尾
アクセス
5 minutes from Azabu-Juban station (E22) exit 7, 15 minutes from Roppongi station (H04) exit 3
シチュエーション
- 個室あり
- 禁煙席
- 無料Wi-Fi
- 誕生日特典
- 英語対応スタッフ
- ヴィーガン
- ベジタリアン
- アレルギー対応食
コンセプト :
「織田」は、熟練された寿司職人の技とエレガンスを体現する場所として、その地位を確立しています。麻布十番の閑静な場所に佇む織田は、世界中の舌の肥えた美食家のために、洗練された食体験を提供しています。30年にわたり江戸前寿司の腕を磨き、特製赤酢シャリ（酢飯）で名高い織田一志シェフが腕を振るいます。彼の技は、伝統と洗練されたモダンさを巧みに融合させています。2階建てのカウンター席は、洗練された空間、雰囲気、そして高級感が際立つ空間へとお客様を誘います。黒を基調とした店内は、料理そのものと同様に洗練された美意識を醸し出しています。
キーポイント :
創造性と高級感の稀有な融合を求めるなら「織田」はまさにうってつけです。1日限定の席数、エレガントな雰囲気、そして細部までこだわって調理されたおまかせコースは、東京の高級寿司シーンにおける至宝と言えるでしょう。伝統と革新の巧みなバランスにより、一口一口が味覚と記憶に長く残ります。
お勧め料理 :
織田では、燻製と酢の風味、季節のアクセント、そして薪焼きのスモーキーな香りが織りなす、極上の握りをご堪能いただけます。厳選された上質な日本酒やブティックワインとの相性も抜群です。魚介類は、マリネ、プレス、リンゴやヒースなどの厳選された木材で軽く燻製するなど、細心の注意を払って下拵えされ、風味と香りの複雑さを深めています。白砂糖の代わりに羅漢果を使用するなど、健康にも配慮しています。おまかせコースは、5:30pmからと8pmからの２部性で、5種類の前菜に続いて10種類の極上握りが続き、約33,000円で提供しています。伝統と革新を融合させた織田は、プライベートなビジネスレセプション、記念日、節目のお祝いなどに最適です。
- 住所:
- Patio Motoazabu 6F, 3-11-3 Moto-Azabu, Minato-ku, Tokyo 106-0046
- アクセス:
- 5 minutes from Azabu-Juban station (E22) exit 7, 15 minutes from Roppongi station (H04) exit 3
- 電話番号:
- 03-6384-5177 (Please mention JAPAN RESTAURANT.net for making reservations)
- 営業時間:
- 1st seating: 5:30pm; 2nd seating: 8pm
- 休業日:
- Sunday
- 座席数:
- 13 seats (Private rooms for 5-9 people)
- ホームページ:
- https://www.odaworld.net/
- クレジットカード対応:
-
