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オプション

RESTAURANT SANT PAU

03-3511-2881

料理の種類

  • スペイン料理

エリア

  • 東京
  • 赤坂・乃木坂

アクセス

1 minute from Nagatacho station

シチュエーション

  • business
  • family
  • friends
  • couple
  • group
  • big group
  • 個室あり
  • 禁煙席
  • オンライン予約
  • 英語メニュー

コンセプト :

「RESTAURANT SANT PAU」は、バルセロナの北に位置するカタルーニャの中心地、前は地中海、後ろは山に囲まれた小さな漁師街、サン・ポル・デ・マルに1988年にオープンしました。オープンからわずか2年半でミシュランの一ツ星を獲得、1996年にミシュラン二ツ星を、2006年には三ツ星を獲得し、現在ではスペインだけでなく、世界中から美食家が訪れる、世界トップレベルのレストランとして知られています。2004年に唯一の海外支店として東京店をオープン、東京店も2008年のミシュランガイド東京創刊以降、星を獲得しています。

キーポイント :

サン・ポル・デ・マルは、海の幸、山の幸ともに豊富で、伝統的に肉料理にも魚料理にも季節の野菜やフルーツをふんだんに使います。世界で初めてミシュランで 7ツの星「3ツ星1軒&2ツ星2軒」に輝いた稀有な女性シェフカルメ・ルスカイエーダが、美食の地として名高い故郷のスペイン・カタルーニャから自由闊達な発想で芸術的な料理を創造し続けます。自社輸入による現地の食材を軸にして、この繊細で芸術的な一皿を再現し、本物の「SANT PAU」の料理を提供しています。

お勧め料理 :

テーマ性を持ち季節ごとに変わるデクスタシオンコース(12品/¥24,000)は、「SANT PAU」の真髄を感じられます。ショートコースのクルト(7品/¥15,000)、ガストロノミコ(9品/¥19,000)も提供しています。ワインセラーにはスペイン各地のワインを始め500種類以上のワインを貯蔵、日本ではここでしか飲むことのできない希少ワインも取り揃え、美しいお料理にソムリエ厳選のワインペアリングもお勧めです。ランチは「SANT PAU」のエッセンスをコンパクトに凝縮したヤヴァン(7品/¥9,500)、平日限定のショートコースカルヴィ(5品/¥7,500)、ディナーと同じようにゆったり楽しむミジジョルン(9品/¥17,000)をご用意しています。季節ごとに色や形を変えるカタルーニャの伝統と日本の食材とのガストロノミーの融合をお楽しみください。
住所:
東京都千代田区平河町2-16-15 ザ・キタノホテル東京2階
アクセス:
永田町駅より徒歩1分
電話番号:
03-3511-2881Please mention JAPAN RESTAURANT.net for making reservations
営業時間:
Lunch: 11:30am-3:30pm (LO 1:30pm); Dinner: 6pm-11:30pm (LO 9pm); Breakfast: 7:30am-9:30am
休業日:
座席数:
60
ホームページ:
https://www.santpau.jp/en/
クレジットカード対応:
  • visa
  • master
  • jcb
  • amex
  • diners

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